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Pour commanderDomaine de la Croix de Mission à Marange Silvange JOLY Philippe, 14 rue de la parriére 57300 Ay sur Moselle Tél: 03.87.73.07.73 - 06.74.41.42.38 Site: www.domainecroixdemission.fr L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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LES VINS BLANCS Auxerrois 2010: La bouteille de 75 cl.: 6,4 0 € Ce cépage emblématique de la Moselle donne à ce vin un nez de fleurs blanches et une bouche aux arômes de fruits exotiques, qui lui confère une stucture acidulée. A déguster en apéritif, sur des charcuteries, avec une quiche ou un pâté lorrain. Potentiel de garde: 2 à 3 ans. Pinot Gris 2010: La bouteille de 75 cl.: 7,2 0€ Vin d'une grande finesse, développe des arômes de fruits blancs et une bouche complexe et minérale. Il accompagnera les crustacés, les fruits de mer et les huitres avec délicatesse. Potentiel de garde: 4 à 5 ans. Les Barriques de Blanche 2010: La bt. de 75 cl.: 7,70€ Vin d’assemblage issu d’Auxerrois (70%) et de Pinot Gris (30%). L' élevage en fût de chêne pendant 6 mois aporte au nez des parfums légèrement vanillé, ainsi qu'une belle structure au palais avec des notes de fruits exotiques . Ce vin sera en accord parfait avec un poisson ou une volaille en sauce ainsi qu'avec une viande blanche. Potentiel de garde: 6 à 8 ans. LE VIN ROUGE Les Tonneaux de Thérése 2010: La bt. de 75 cl.: 8,3 0 € Pinot Noir vinifié en vin rouge, issu de raisins vendangés à bonne maturité, puis élevè, six mois durant, en fût de chêne dont 50% de neuf. D'une robe rubis foncé, au nez de fruits rouges surmuris et à la bouche légèrement boisée. Il accompagnera parfaitement les viandes rouges ou le gibier. Potentiel de garde: 7 à 10 ans. LA VENDANGE AUTOMNALE Délyre d'Auxerrois 2010 : La bouteille de 50 cl.: 9,4 0 € Récolté le 20 novembre 2010, ce vin est issu d'une vendange de belle surmaturité aux raisin passerillés. Un vinifications longue et un élevage sur lies en barrique durant six mois confére à ce doux breuvage des notes de poires fraiches, avec un bel équilibre entre le sucré et l'acidité. Il sera parfait pour un aperitif toasté, sur du foie gras ou un dessert exotique. Potentiel de garde: 10 à 15 ans. LE MISTELLE Le Marc en Joie Doré : La bouteille de 75 cl.: 13,50 € Guide Gilbert et Gaillard Note 82/100 Liqueur à base de marc et de jus de raisin , au nez de fruits exotiques et à la bouche de fruits secs ( dattes, noix) . En apéritif ou en digestif ou même sur un foie gras poëlé, quel bonheur. Potentiel de garde: 10 à 15 ans Le Marc en Joie Rosé : La bouteille de 75 cl.: 13,50 € Liqueur à base de marc et de jus de raisin avec une légère macération de pinot noir, lui confère au nez et à la bouche des parfums de fruits rouges ( framboise, groseille). En apéritif ou en digestif ou sur un dessert chocolaté. Potentiel de garde: 10 à 15 ans L'EAU DE VIE Marc de Raisin: La bouteille de 50 cl.: 16,00 € Eau de vie produite par distillation des marcs de raisin fermentés. A la dégustation, les parfums de raisin envahissent la bouche avec puissance et se terminent par des notes de réglisse.