LA VIGNE EN LYRE
Le système de conduite de la vigne est un facteur primordial de la qualité des vins. De ce fait, j'ai entrepris une réflexion sur le choix que je devais prendre sur le principe de la conduite de mes futures plantations, les facteurs climatiques, écologiques, qualitatifs et économiques étaient en jeu. Aprés avoir consulté bon nombre de livres, de magazines et d'articles traitant sur ce sujet et en comparaison avec les différents styles de conduite,
la vigne en lyre ressortait souvent avec des petits plus : plus de surface foliaire donc plus de maturité ; plus d'ensoleillement à l'intérieur du rang donc plus de production de sucre ; plus de polyphénoles donc plus de matière dans les vins ; plus d'aération donc plus de capacité de séchage par temps humide. Il y a aussi des moins positifs : moins de pieds de vigne à l'hectare donc moins de demande hydrique au sol donc plus de résistance aux étés cuniculaires . Mon choix se porta assez rapidement sur ce mode de culture. Certes, la lyre est récente, elle n'a qu'une trentaine d'année, c'est un principe jeune, mais j'en étais sûr, plein d'avenir. La conduite dite traditionnelle sur fil, a, soit dit en passant, à peine 150 ans d'ancienneté, elle-même décriée à ses débuts par rapport à la conduite de la vigne en gobelet ou sur échallas qui a perdura pendant 17 ou18 siécles. La tendance actuelle est plutôt pour l'uniformisation des conduites traditionnelles en ligne, avec 4500 pieds à l'hectare minimum au détriment des vignes en lyre et des vignes hautes et larges, au nom d'une soi-disant meilleure qualité des vins. Je pense que la conduite en lyre telle que je la pratique, avec 2300 pieds à l'hectare maximum, n'enléve en rien à la qualité de mes vins. La réponse se trouve plutôt dans des rendements raisonnables ( 30 à 40 hectolitres à l'hectare ) ; il serait préférable de limiter les rendements ( jusqu'à 80 hl/ha suivant les régions viticoles ) pour améliorer la qualité de certaines productions. Cela permettrait également de réguler la surproduction de vin en France. Je pense qu'il faut laisser la porte ouverte à l'évolution des conduites, bien sûr dans le bon sens.
Les différents types de conduite de la vigne Actualités et informations La présentation du domaine L'historique du vignoble de Moselle La carte de l'appellation L'actualité du domaine Le carnet de presse De la vigne au verre Le terroir Les vignes Les cépages du domaine Les autres cépages de l'appellation Présentation de la vigne en lyre Les différents types de conduite de la vigne Les différents travaux de la vigne Les vinifications Situation géographique Où nous trouver Marange Silvange La Fête de la Vigne Aux alentours Nos bonnes adresses Les produits du domaine Les vins et spiritueux Des idées cadeaux Les recettes du domaine Contactez nousDomaine de la Croix de Mission à Marange Silvange JOLY Philippe, 14 rue de la parriére 57300 Ay sur Moselle Tél: 03.87.73.07.73 - 06.74.41.42.38 Site: www.domainecroixdemission.fr L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.